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मकर संक्रांति स्पेशल फूड: मकर संक्रांति इस बार 14 जनवरी को है। लेकिन संक्रांति पर भोजन के अनूठे तरीकों का उपयोग करने की परंपरा है। इसमें चावल, काली उड़द, पापड़, दही, गुड़, पापड़, अचार, तिल, मूंगफली और देसी घी का बहुत उपयोग किया जाता है। हालाँकि, खाचड़ी के चार याम माने जाते हैं, जिनमें से दही, पापड़, गुड़ और अचार को प्राथमिक माना जाता है।

मकर संक्रांति विशेष:
भारतीय परंपराओं के अलावा, हम पवित्र स्नान करते हैं और मकर संक्रांति पर दान (दान) करते हैं। इस दिन परोसा जाने वाला भोजन भी शरीर के लिए बेहतर महत्व रखता है। ठंड के कारण शरीर में भोजन का चयापचय भी प्रभावित होता है। ऐसी स्थिति में मकर संक्रांति पर किए गए भोजन से शरीर को विशेष लाभ होता है।

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विशेष भोजन और महत्व:
मकर संक्रांति हर साल 14 या 15 जनवरी को जनवरी के महीने में मनाई जाती है। इस दिन देश भर के विभिन्न समुदायों के लोग तिल, चावल, उड़द की दाल और गुड़ का अलग-अलग रूपों में सेवन करते हैं। इन सभी सामग्रियों में से, तिल को सबसे अधिक महत्व दिया गया है। इस दिन, भले ही आप कुछ और न खाएं, किसी न किसी रूप में तिल जरूर खाना चाहिए।

त्योहार विशेष भोजन के लाभ:
कई स्थानों पर, इस दिन मकर संक्रांति त्योहार को तिल के महत्व के कारण तिल संक्रांति भी कहा जाता है। मकर संक्रांति में खाने में शामिल होने वाली चीजों में आध्यात्मिक और साथ ही इसके पीछे चिकित्सा कारण भी शामिल है। इस दिन खाया जाने वाला खाद्य पदार्थ पौष्टिक होने के साथ-साथ शरीर को गर्म रखने वाले पदार्थ होते हैं।

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तिल और मूंगफली तेल से भरपूर होते हैं और इसमें प्रोटीन, कैल्शियम, बी कॉम्प्लेक्स और कार्बोहाइड्रेट तत्व होते हैं।

तिल में तिल एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो कई बीमारियों के इलाज में मदद करते हैं। जब आप इसे गुड़ के साथ मिलाकर खाते हैं, तो इसके स्वास्थ्य लाभ और बढ़ जाते हैं।

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